És des de 1895 que Lavazza ha conreat amb saviesa i compromís l'art de la mescla i torrat, amb l'objectiu de la perfecció del gust i l'excel·lència dels resultats. Aquest any 2015 celebrem els 120 anys d'història de la marca Lavazza.

 


 

1895 - Tot comença quan Luigi Lavazza, el 1895, obre la primera Lavazza comestibles Via San Tommaso, a Torí.

Luigi Lavazza era un home ple d'iniciativa, la creativitat i la passió per la seva feina. Descobreix els diferents orígens i característiques d'aquesta planta, el cafè, i va estudiar l'art de la barreja per satisfer els gustos dels clients, la creació d'mezclas.Gracias al seu viatge al Brasil és capaç de veure, en un moment de grans canvis , el potencial de la beguda. El cafè Lavazza que bevem avui és el resultat de la seva idea. Combinar cafè de diferents parts del món, recollit, tractat, barrejat i torrat, per complir amb tantes barreges diferents i equilibrades, el gust de tots.


1927 - Créixer: des d'un petit taller fins a una empresa.

És el primer període de la postguerra ia Torí hi ha turbulències: entra en producció per al Lingotto Fiat, i la botiga de Lavazza es converteix en una petita empresa. Neix Luigi Lavazza SPA, en 1927, en el Cors Giulio Cesare 65.
Luigi Lavazza, la seva esposa Emilia i els seus fills Maria, Josep i Mario, anomenat Beppe, funden la societat Luigi Lavazza, amb un capital de 1,5 milions de lires. Ens agrada destacar la presència de dues dones, Maria i Emilia i, de cinc socis fundadors.
A partir d'aquí comença la conquesta de la província gràcies a la flota de vehicles i la xarxa de vendes. Són aquests anys l'ús, en Lavazza, el Pergamin: un paquet amb dues capes de paper que manté la fragància del cafè. D'aquesta manera, les famílies poden comprar una major quantitat de barreja de cafè i mantenir-lo en la casa durant uns dies. És el primer pas en la Lavazza embalatge que trobem avui a les botigues. 

 

 

1946 - La reactivació després d'una guerra

El 1946 Itàlia es va convertir en una república. Passem per la guerra, i el període de la prohibició de les importacions de cafè. Mario, Beppe i Pericle Lavazza tenen la intuïció de la dreta, i l'empresa s'especialitza en la venda de cafè: no més fluix, però plens de la marca.
El 1946 es realitza el primer logotip de Lavazza, fet pel Aerostudio Borghi Milà. La lletra "A" al centre, més gran que les altres lletres, ens caracteritza en l'actualitat.
Igual que avui, a Itàlia, distingim la sèrie de TV "Lavazza Paradiso", descendint des del primer eslògan publicitari "Lavazza Paradiso a la Tassa", 1950.


1950 - Fins i tot avui en dia, el cafè que comprem està envasat al buit, des del 1950.

Per conservar la fragància de cafè i tota la seva aroma es va fabricar una la llauna sota un alt buit, el que feia possible la conservació durant un llarg temps i per tant també una distribució molt més àmplia.
Neix, la històrica "barreja Lavazza". Emilio Lavazza, fill de Beppe, es va unir a la companyia el 1955 amb les idees molt clares i innovador.


1957 - Primer a Itàlia, per convertir-se després en el major Europa.

És l'any 1957 quan a Itàlia estem en l'auge econòmic.
A la seu de Cors Novara neix la gran indústria de torrat Lavazza. El procés de producció innovador que permet tractar a més de 40.000 kg de cafè al dia a través d'un procés de producció vertical, més eficient: una novetat absoluta per a Itàlia. Dos anys més tard, el 1959, es llança al mercat el primer cafè descafeïnat Lavazza anomenat DEK. El nostre creixement industrial continua amb l'obertura, el 1965, de la planta de torrat més gran d'Europa, a Settimo Torinese.


1971 - Noves idees per superar la crisi.

Els anys 70 van marcar un període difícil per a l'economia italiana. Encara que es redueix el consum de cafè. I és precisament en temps de crisi que necessitem innovació, per això després de Pergamin i la llauna, va venir la borsa al buit ideal per als nostres llars amb tota l'aroma del cafè Lavazza. El primer a envasar així per al sector minorista va ser Xarxa de Qualitat, l'any 1971, sent una de les barreges italianes favorites. L'escola més gran en el món del cafè va néixer en aquests anys, el 1979, amb Luigi Lavazza Centre d'estudis i investigacions sobre el cafè. El Centre de Formació de Lavazza segueix perquè la formació i la innovació i per difondre la cultura del cafè a tot el món.


1989 - El nostre espresso a les oficines de tot el món.

Avui en dia estem acostumats a beure cafè espresso no només al bar, també a l'oficina, a casa, a les zones comunes amb màquines expenedores, com a l'estació.
El 1989 el sector expenedor amb el sistema Lavazza Espresso Point: una màquina de cafè que utilitza beines preenvasats de cafè.
Després del naixement de la primera filial a l'estranger, que va tenir lloc a França el 1982, que va ser fundada a Londres el 1990 Lavazza coffees Ltd, per difondre el cafè italià a Gran Bretanya.


1993 - Les nostres passions, a més de cafè: l'art i la fotografia, el disseny.

En el nostre ADN que l'amor segueix viu avui. El 1992, la reunió entre Giuseppe Lavazza i Helmut Newton, neix el primer Calendari Lavazza. És en blanc i negre, ambientada a París i Montecarlo i va dir en un completament nou i en particular el profund vincle entre la companyia amb seu a Torí i el cafè. 

 

 

2004 - Neix aquest compromís amb la nostra empresa.

El 2004 va néixer La Fundació Giuseppe i Pericle Lavazza, una organització sense ànim de lucre que vol millorar les condicions de vida de les persones en els països productors de cafè. El projecte més important, que continua en l'actualitat, es diu ¡Terra !.
Gràcies al projecte 'Terra !, un cafè sostenible, hem millorat de manera constant, en vuit països, les condicions de vida de més de 3.000 agricultors involucrats, promoure el creixement econòmic, la millora de la seva forma de vida i la introducció de noves tècniques agrícoles més ecològiques i econòmiques.
També en aquest any, el sistema va ser establert per preparar el espresso Lavazza BLUE a l'oficina, amb auto hòstia innovació protegida: una patent desenvolupada per Lavazza.


2012 - Els resultats concrets la memòria de sostenibilitat.

Amb l'informe de sostenibilitat 2012 i els resultats dels nostres esforços en sostenibilitat hem dut a terme en sèrie d'anys una trajectòria per a l'avaluació de l'acompliment ambiental d'alguns productes clau: utilitzem un enfocament que considera la matèria primera, els processos en els països de origen del cafè i les plantes de producció a Itàlia, embalatge, màquines el cafè, el transport de matèries primeres i productes acabats, fins a la seva eliminació del producte. I seguim per reduir l'impacte ambiental en tots els nivells del procés de producció.


2015 - Un salt cap al futur: el primer espresso en l'espai.

El 2004, el calendari Lavazza va arribar a presagiar mitjançant una foto el cafè en espai, amb fotografies de Thierry Le Gouès, inspirats en Barbarella i el pop i la ciència ficció. Deu anys després vam fer d'aquest somni una realitat, el portar el espresso italià a l'Estació Espacial Internacional. En col·laboració amb Argotec i l'Agència Espacial Italiana (ASI).
En el mateix any que vam veure els resultats d'un altre projecte únic: en col·laboració amb Illycaffè ens va donar a conèixer la seqüenciació del genoma del Coffea arabica.
Avui en dia, per celebrar els 120 anys de la nostra història, estem presents a l'Expo 2015 on presentem la càpsula Lavazza biodegradable per a preparar un espresso italià perfecte, alhora que protegeix el medi ambient.