Nivell: Fàcil
Preparació: 25 min
Cocció: 35 min

Ingredients per a quatre persones:
· 120 g de mantega
· 100 g de sucre
· 100 g de farina per a rebosteria
· 3 cullerades de cacau en pols
· 1 tassa gran de cafè en càpsules Lavazza amb molt poc sucre
· 2 ous
· 1/2 sobre de llevat
· llet
· sal

Preparació:
Deixem la mantega a temperatura ambient una estona i després la afegim en un processador d'aliments juntament amb el sucre (reservant 1 cullerada); batem la mescla a velocitat baixa fins que estigui escumosa. Seguim incorporant els ous batuts, 2 cullerades rases de cacau en pols, un pessic de sal, barregem i afegim 2 cullerades de llet i el llevat. Aboquem tota la barreja en una plata de forn greixada abans amb mantega, empolsinem de manera homogènia amb una barreja d'1 cullerada de cacau i una altra de sucre. Acabem agregant ràpidament el cafè Lavazza fred.
Posem al forn a 180ºC durant 30-35 min. Passat aquest temps ho traiem del forn i deixem refredar. Presentarem el postre amb el pa de pessic tallat i sota amb una mica de crema del cafè que s'ha format en el fons de la plata.
Aquesta recepta serveix també per a preparar magdalenes amb motlles més petits. El temps de cocció serà inferior d'uns 20 a 25 minuts.