espressoblue.com

Distribuïdor

News

Cafeïna. Què és?

23/01/2012 17:32:49

La cafeïna és un alcaloide que es troba tant en la llavor com en les fulles del cafè i de les plantes de te, cacau, cola i mate. Una tassa de cafè conté uns 5 cg de cafeïna i la seva acció estimulant, que dura d'una a dues hores després de la ingestió afectant al sistema nerviós cerebroespinal, causa la revifada de les facultats mentals, espanta el somni, l'avorriment, el cansament -fins i tot la fatiga psíquica- i els estats depressius. A més, potencia les capacitats de memorització, d'aprenentatge, d'intuïció i de concentració, facilita la percepció d'estímuls sensorials, atenua les cefalees i les migranyes en general.

La comunitat científica coincideix que la quantitat de cafeïna que es pot consumir diàriament ascendeix a 300 mg / dia per als adults, és a dir uns 4-5 mg de cafeïna per quilogram de pes corporal, per exemple: un home de 70 kg = 4 , 5 x 70 = 315 mg.

Per donar una idea del que significa en termes de dosi, a continuació es detallen les quantitats de cafeïna que contenen les begudes i els aliments més comuns:
• Cafè espresso o de moca: 40-80 mg per tassa
• Cafè americà: 115-120 mg per tassa
• Cafè soluble: 65-100 mg per tassa
• Descafeïnat <5 mg per tassa
• Capuccino: 70-80 mg per tassa
• Xocolata: 30-40 mg per barra de 60 gr.
• Te: 40-50 mg per tassa
• Begudes tipus cola: 35-50 mg per llauna
• Begudes energizants amb cafeïna o guaranà: 50-100 mg


Els efectes positius de la cafeïna

El cafè t'embelleix
Les propietats estimulants i tonificants de la cafeïna són eficaços contra les imperfeccions de la pell i, per tant, la substància s'empra també en molts productes cosmètics.

Propietats antioxidants
Nombrosos estudis han demostrat que el cafè, tant normal com descafeïnat, conté grans quantitats d'antioxidants. Segons una investigació realitzada pel Dr Joe Vinson (Universitat de Scranton - Pennsylvania, EUA), el cafè avui és la font principal d'antioxidants en la dieta de la populació nord-americana, encara més important que la fruita i les hortalisses. Els antioxidants ajuden a prevenir el càncer de fetge i de còlon, la diabetis tipus 2, la malaltia de Parkinson i les malalties cardíaques.

Cafè i el rendiment físic
Un estudi publicat per Current Sports Medicine Reports revela que la cafeïna millora el rendiment i la capacitat de resistència durant esforços intensos i prolongats. De fet, la cafeïna estimula els receptors cerebrals, que responen produint energia.

Cafè i el rendiment mental
La cafeïna augmenta la concentració, aguditza la capacitat d'atenció i disminueix la fatiga. Això és important quan l'estat de vigília es redueix. La cafeïna no només millora el rendiment en les tasques que requereixen una reacció constant, sinó també la memòria a curt termini.

Publicat Per espresso blue

Te Negre

23/01/2012 17:34:39

Igual que la resta de tes, el te negre prové de les fulles de la planta Camellia Sinensis, però en e ...

Llegir més
Publicat Per espresso blue

Te Vermell

23/01/2012 17:36:13

El te vermell, igual que els altres tipus de te, procedeix de les fulles de la planta de Camellia Si ...

Llegir més
Publicat Per espresso blue

Te Verd

23/01/2012 17:37:30

Igual que el te negre, el te verd s'obté de les fulles de Camellia Sinensis, però a diferència del primer, en el seu tractament no hi ha un procés de fermentació. Les fulles de te verd es recullen fresques, i la seva torrefacció es pot realitzar assecant les fulles per acció del vapor (sistema japonès) o per l'escalfament (sistema xinès). El te verd suposa una quarta part del total de te produït mundialment, i els principals països productors són la Xina, Japó i Vietnam.
El te verd té els seus orígens llegendaris a la Xina de fa més de 4000 anys. Aquesta planta ha estat utilitzada al llarg de la història com a beguda, però també com a mètode de medicina tradicional xinesa durant segles. Entre les propietats que li otorgaven estava el control del sagnat, la cicatrització de ferides, i la regulació de la temperatura corporal i del sucre en sang. En els últims anys, el te verd ha guanyat adeptes en les regions occidentals, consumidores per excel·lència del te negre.
Estudis mèdics duts a terme en les últimes dècades, han demostrat que, la infusió de te verd pot tenir moltes propietats beneficioses per a la salut, entre les quals:
Disminueix la migranya i la fatiga mental: en ser estimulant ajuda a combatre la sensació de cansament i somnolència.
Broncodilatador: ajuda a relaxar el múscul llis dels conductes bronquials.
Diürètic i vasodilatador.
Augmenta la termogènesi: s'uneix a moltes dietes d'aprimament pel seu efecte d'increment de la termogènesi, procés mitjançant el qual el cos crema calories per produir calor.

Publicat Per espresso blue

Camamilla

23/01/2012 17:39:57

La camamilla és una planta perenne, de mates molt denses, molt coneguda i utilitzada des de temps antics, ja que egipcis, grecs i romans la utilitzaven com planta curativa per pal·liar dolors de fetge i intestins. La camamilla creix als marges de camins i sembrats que siguin secs i assolellats, es pot trobar a la major part del territori europeu. Les flors es recullen a la primavera quan encara estan una mica tancades i s'assequen a l'ombra, esteses, o mitjançant processos artificials.
Un cop seques les flors, la infusió de camamilla és aromàtica i lleugerament amarga. S'acostuma a prendre sense afegir llet, però es pot combinar amb altres additius com llimona, mel o canyella per tal de millorar el seu sabor. La infusió de camamilla és un gran estimulant digestiu, i és per aquest motiu que acostuma a prendre després de menjars abundants per alleujar la sensació de pesadesa. Al ser una planta relaxant, també se li atribueixen propietats positives per tractar les cefalees i insomni produïts per l'estrès i l'ansietat.

Publicat Per espresso blue
Loading...
Please wait...
Utilitzem “cookies” per donar-li un millor servei. Si continua navegant entenem que accepta el seu ús. Més informació
x