Nivell: Fàcil
Preparació: 15 min

Ingredients per a quatre persones:
- 100 g de sucre
- 3 tasses de cafè Lavazza
- 1/2 kg de ricota (mató)
- 50 ml de llet
- 2 gotets de rom
- 4 pastes
- 1 tros de llimona confitada
Per a la decoració: grans de cafè

Preparació:
Agafem la ricota i la batem amb el sucre fins a aconseguir una massa escumosa. A continuació afegim la resta d'ingredients poc a poc: la llet, el rom, el cafè Lavazza, les pastes en tires fines i la llimona confitada a trossets.
Incorporem la barreja en recipients individuals i els adornem amb grans de cafè per sobre.
Deixem refredar entre 4 i 5 hores a la nevera abans de servir.