El reconegut cuiner valencià, serà un altre talent, com els catalans Albert i Ferrran Adrià, ambaixadors de la cultura del cafè Lavazza a tot el món.

Ricard Camarena és un xef valencià que en la seva trajectòria culinària acumula una estrella Michelin, a més un premi Xef Millesime y Tres Sols Repsol i altres premis. Posseeix diferents establiments gastronòmics a Barcelona, i València on la marca Lavazza serà present, a partir d'ara, en algunes de les seves creacions.

El Training Center, centre d'estudi sobre el espresso al qual ja pertany Ricard, serà l'encarregat juntament la col·laboració de prestigiosos xefs, com Massimo Bottura, Michel Bras, Carlo Gracco ... de crear i innovar noves receptes amb base el cafè per investigar nous sabors i plats d'èxit a l'altura que Lavazza es mereix.