Lavazza ha impulsat de nou segona edició de la Tazzina d'Oro 2014, es tracta d'un Campionat Nacional de Baristes. Obert a tots els baristes espanyols per tal de trobar el millor xef del cafè.
Noelia Zaragoza es proclama guanyadora d'aquesta nova edició Tazzina d'Oro 2014.


La final va tenir lloc l'11 de desembre a la casa Batlló amb la participació d'Albert Adrià com a membre del jurat.
Segons Santiago Ros, director de Lavazza AFH Península Ibèrica. "Un barista ha de preparar i servir un cafè tan bé com un xef de cuina ho fa amb el menjar d'un bon restaurant. Per això, volem convertir els baristes Lavazza en xefs del cafè, mestres que dominen l'art de la seva professió i practiquen l'alta cuina del cafè. "

El concurs va tenir diverses fases: la primera considerada d'avaluació online on els participants van competir mitjançant la web per completar 8 proves amb el menor temps possible. La segona fase, va ser presencial, 133 semifinalistes van haver de preparar i servir, 3 autèntics Espresso, 3 esplèndids cappuccinos i 3 receptes d'elaboració pròpia amb la base de cafè Lavazza, tot això en tan sols quinze minuts.
I finalment la tercera fase, van quedar 6 finalistes, els baristes que van obtenir les millors puntuacions en cada categoria van ser els guanyadors de la Tazzina d'Oro, la Tazzina de Plata i la de Bronze, així com dels premis al Millor Cappuccino ia la millor Recepta Creativa, un guardó patrocinat pel restaurant Tickets d'Albert Adrià.

 


Albert Adrià amb la guanyadora Noelia Zaragoza.


Premis i classificació general:

1r Premi Tazzina d'Or 2014: Noelia Zaragoza del restaurant Son Sant Joan de l'aeroport de Palma de Mallorca. Es va dur a més un viatge a Torí (incloent diverses activitats per conèixer el món Lavazza i aquesta ciutat piemontesa) i un Curs Màster Coffee a l'Innovation Center Lavazza.

2n Premi Tazzina de Plata 2014: María Sáez González. I màquina Lavazza A Modo Mio.

3r Premi Tazzina de Bronze 2014: Fuad Ouchen Mohatar. A més va rebre una Cafetera Espresso.

Millor cappuccino: Elitsa Petkova Denkova. Premi Viatge a Venècia.
Millor Recepta Creativa: Antonio Ruggieri. Premiat amb una Jornada gastronòmica al restaurant Tickets de Barcelona, guanyador d'una Estrella Michelin.

Tazzina d'Oro és un concurs que té com a finalitat que els baristes del nostre país siguin reconeguts pel seu talent amb un gran estímul per seguir millorant amb voluntat d'assolir l'excel·lència amb els productes Lavazza.