Nivel: fácil 
Preparación: 25 min 
Cocción: 35 min

Ingredientes para cuatro personas:
· 120 g de mantequilla
· 100 g de azúcar
· 100 g de harina para repostería
· 3 cucharadas de cacao en polvo
· 1 taza grande de café en cápsulas Lavazza con muy poco azúcar
· 2 huevos
· 1/2 sobre de levadura
· leche
· sal

Preparación: 
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente un rato y luego la añadimos en un procesador de alimentos junto con el azúcar (reservando 1 cucharada); batimos la mezcla a velocidad baja hasta que esté espumosa. Seguimos añadiendo los huevos batidos, 2 cucharadas rasas de cacao en polvo, un pellizco de sal, mezclamos y añadimos 2 cucharadas de leche y la levadura. Vertemos toda la mezcla en una fuente de horno engrasada antes con mantequilla, espolvoreamos de forma homogénea con una mezcla de 1 cucharada de cacao y otra de azúcar. Terminamos añadiendo rápidamente el café Lavazza frío. 
Horneamos a 180 °C durante 30-35 min. Pasado este tiempo lo sacamos del horno y dejamos enfriar. Presentaremos el postre con el bizcocho cortado y debajo con un poco de crema del café que se ha formado en fondo de la fuente. 
Esta receta sirve también para preparar madalenas con moldes más pequeños. El tiempo de cocción será inferior de unos 20 a 25 minutos.