Nivel: fácil
Preparación: 15 min

Ingredientes para cuatro personas:
- 100 g de azúcar
- 3 tazas de café Lavazza
- 1/2 kg de ricota (requesón)
- 50 ml de leche
- 2 vasitos de ron
- 4 pastas
- 1 trocito de limón confitado
Para la decoración: granos de café

Preparación: 
Cogemos la ricota y la batimos con el azúcar hasta conseguir una masa espumosa. A continuación añadimos el resto de ingredientes poco a poco: la leche, el ron, el café Lavazza, las pastas en tiras finas y el limón confitado en trocitos. 
Incorporamos la mezcla en recipientes individuales y los adornamos con granos de café por encima. 
Dejamos enfriar entre 4 y 5 horas en el frigorífico antes de servir.