Lavazza ha impulsado de nuevo la segunda edición de la Tazzina d’Oro 2014, se trata de un Campeonato Nacional de Baristas. Abierto a todos los baristas españoles con el fin de encontrar al mejor chef del café.
Noelia Zaragoza se proclama ganadora de esta nueva edición Tazzina d’Oro 2014.


La final tuvo lugar el 11 de diciembre a la casa Batlló con la participación de Albert Adrià como miembro del jurado.
Según Santiago Ros, Director de Lavazza AFH Península Ibérica. “Un barista debe preparar y servir un café tan bien como un chef de cocina lo hace con la comida de un buen restaurante. Por ello, queremos convertir a los baristas Lavazza en chefs del café, maestros que dominan el arte de su profesión y practican la alta cocina del café.”

El concurso tuvo varias fases: la primera considerada de evaluación online donde los participantes compitieron mediante la web para completar 8 pruebas con el menor tiempo posible. La segunda fase, fue presencial, 133 semifinalistas tuvieron que preparar y servir, 3 auténticos Espresso, 3 espléndidos cappuccinos y 3 recetas de elaboración propia con la base de café Lavazza, todo ello en tan sólo quince minutos.
Y por último la tercera fase, quedaron 6 finalistas, los baristas que obtuvieron las mejores puntuaciones en cada categoría fueron los ganadores de la Tazzina d’Oro, la Tazzina de Plata y la de Bronce, así como de los premios al Mejor Cappuccino y a la Mejor Receta Creativa, un galardón patrocinado por el restaurante Tickets de Albert Adrià.

 

 Albert Adrià con la ganadora Noelia Zaragoza.

Premios y clasificación general:

1º Premio Tazzina de Oro 2014: Noelia Zaragoza del restaurante Son Sant Joan del aeropuerto de Palma de Mallorca. Se llevó además un viaje a Turín (incluyendo varias actividades para conocer el mundo Lavazza y esta ciudad piamontesa) y un Curso Master Coffee en el Innovation Center Lavazza.

2º Premio Tazzina de Plata 2014: María Sáez González. Y máquina Lavazza A Modo Mio.

3º Premio Tazzina de Bronce 2014: Fuad Ouchen Mohatar. Además recibió una Cafetera Espresso.

Mejor cappuccino: Elitsa Petkova Denkova. Premio Viaje a Venecia.
Mejor Receta Creativa: Antonio Ruggieri. Premiado con una Jornada gastronómica en el restaurante Tickets de Barcelona, ganador de una Estrella Michelin.

Tazzina d’Oro es un concurso cuya finalidad es que los baristas de nuestro país sean reconocidos por su talento con un gran estímulo para seguir mejorando con voluntad de alcanzar la excelencia con los productos Lavazza.